20 dicembre 2007

Biscotti natalizi: rush finale

Giuro, poi non pubblico più biscotti per... beh, almeno per tutte le feste (anche perché non ci sarò). Questa è una carrellata veloce su quanto sfornato in questi giorni; per lo più si tratta di ricette tradizionali pubblicate anche in altri blogs, che trovere linkati.

Cominciamo con i chifferi alla vaniglia, di cui troverete la ricetta qui


Seguono questi (Marika) & questi (Grazia) cantuccini al cacao, con una piccola variante (nocciole al posto delle mandorle)


E' ora la volta degli amaretti di Natale, di cui trovate qui la ricetta, in versione classicissima con tanto di ciliegina


e per finire, ancora amaretti, in una personale variante ai frutti di bosco - la ricetta è semplice: montare a neve gli albumi, amalgamare zucchero e farina di muesli ai frutti di bosco (calcolare 100 grammi di ciascun ingrediente per ogni albume), disporre l'impasto a palline sulla placca foderata di carta da forno, cuocere a temperatura moderata (160°) per 20-25 minuti.


BUONA GIORNATA A TUTTI!